Kijk op koolhydraten
- 23
- apr
Koolhydratentabel
Koolhydraten zijn onmisbaar in onze dagelijkse voeding; met name onze hersenen zijn hier direct afhankelijk van. Dit tabellenboekje geeft een duidelijk overzicht van de hoeveelheid koolhydraten in ongeveer 5000 voedingsmiddelen en gerechten. Verder geeft het boekje uitleg over de verschillende soorten koolhydraten (de snelle en langzaam verteerbare) en hun functie in het lichaam.
Ook wordt er wat aandacht besteed aan de glycemische waarde van koolhydraten. Meer over deze glycemische waarden vind je in andere berichten op mijn site.
Schrijfster: Nicoline Duinker-Joustra
