Praktische voedings- en menutips voor een slanker, strakker en gezonder lijf

Wil je op een gezonde manier slanker worden door gezond(er) te eten, maar weet je niet hoe je moet beginnen? 

Er wordt zo veel gepubliceerd over gezonde voeding en superfoods dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Wat is wél goed, wat kun je beter niet te vaak eten en wat moet je helemaal vermijden? In de supermarkten is tegenwoordig zó veel keus, met bovendien vaak misleidende slogans om het aan te prijzen dat het lastig kiezen is voor de gemiddelde consument.

Is gezonde voeding duur?
Integendeel! Vaak moet je wel naar de lagere regionen in de schappen om ze te vinden, maar de beste voedingsmiddelen zijn degenen met de minste toevoegingen en bewerkingen en zijn dus goedkoper. Je vindt ze meestal onderin de schappen, omdat de bewerkte (duurdere) produkten allemaal op ooghoogte zijn uitgestald. De reden hiervan is dat deze laatste groep meer winst oplevert voor de voedingsmiddelenindustrie en dus flink gepromoot wordt om beter verkocht te worden. Een goed voorbeeld hiervan zijn light-produkten; door veel bewerkingen en toevoegingen aantrekkelijk gemaakt, maar ze veroorzaken juist het tegenovergestelde van wat ze beloven: ze maken ons afhankelijk van koolhydraatrijke tussendoortjes.

Wat zijn goede keuzes?
Volop verse groente (300 to 500 gram per dag…!)
2 à 3 stuks fruit
voldoende magere eiwitten (kip- kalkoenfilet, vis, wild, eieren, kwark, yoghurt)
ongeraffineerde koolhydraten (volle granen, peulvruchten)
olijfolie, kokosolie, roomboter

Waar moet je op letten bij het boodschappen doen?
Lees de ingrediëntenwijzer op het etiket;

• als er meer dan 5 ingrediënten in zitten kun je het beter laten staan.
• Het ingrediënt wat het eerst genoemd wordt zit er het meest in.
• vaak zitten er veel suikers in met allemaal andere benamingen (glucose-fructosestroop, glucosestroop, gerstemoutextract, invertsuikerstroop, kandij, maltodextrine, dextrose etc. etc.

Dingen om rekening mee te houden:

• Kies zoveel mogelijk verse, onbewerkte produkten
• Voedingsmiddelen die reclame nodig hebben zijn goed voor de producent, maar niet voor ons
• kook vers en niet uit pakjes
• verse groente en fruit van het seizoen zijn lekker en goedkoop
• vermijd geraffineerde suikers en light-produkten; je lijf blijft vragen naar meer…
• sla geen maaltijden over en neem een stevig ontbijt

Wil je meer duidelijke richtlijnen en voorbeelden van dagmenu’s mét lekkere recepten? Bel voor een compleet voedingsadvies op maat (consulten worden in veel gevallen gedeeltelijk vergoed).
Petra Coppens: 06 – 10456 173 orthomoleculair gewichtsconsulent en voedingsdeskundige