Suiker is giftig!

Suiker is toxisch.

Het is een hele vooruitgang wanneer onderzoekers de term ’toxisch’ in de mond nemen, want onze maatschappij blijft blind voor de negatieve gezondheidseffecten van toegevoegde suikers.
Geef je aan muizen een normaal dieet en extra suiker (equivalent met drie blikjes frisdrank per dag voor mensen), dan zijn de toxische effecten reeds waarneembaar. Vrouwtjesmuizen sterven twee keer zo snel en de mannetjes gaan hun territorium zwakker verdedigen.

Die resultaten werden beschreven door onderzoekers van de universiteit van Utah die een gevoeligere toxiciteitstest gebruikten. De muizen krijgen een natuurlijke omgeving met veel bewegingsvrijheid, want van muizen die in een kooitje gevangen zitten, kun je weinig leren. Opmerkelijk: de muizen werden niet dikker van het dieet, noch waren er storingen in het metabolisme. Wel was er een lichte stijging van cholesterol en verzwakking van het glucoseregelsysteem (bij vrouwtjes).

De muizen kregen de hoeveelheid suiker die voor mensen veilig beschouwd wordt: een hoeveelheid die ook een kwart van alle Amerikanen consumeert.

Dat mannetjesmuizen geen daling in sterfte hadden, ligt vermoedelijk aan de van nature kortere levensduur van mannetjesmuizen in de natuur. Ze hadden wel voor 25 % minder nakomelingen gezorgd, dus een effect van suiker op voortplanting was wel merkbaar.

Referenties: Ruff JS, Suchy AK et al. Human-relevant levels of added sugar consumption increase female mortality and lower male fitness in mice. Nat Commun. 2013 Aug 14;4:2245